新品88

我們新品莊園的薑是種在有機的土地，使用有機水。

新品莊園的薑，比較結實，比較香？？一樣的品種，味道就是比較好。

攝影地點   新品莊園    

新品莊園種無毒的薑，已經有八年了。

但！從鹿耳樹懂事以來，家裏三十幾年來，每年種薑。以慣用農法種薑，對鹿耳樹來講，是個很忙碌的回憶。鹿耳樹小時候，新品先生帶著家人到處種薑。只要跟地主談好，一般不用都不用租金。因為種薑後的土地，經過新品先生的耕耘會很乾淨？？很適合重新種植新作物。

慣用農法種薑時，前一年的秋天用電鋸把所有的樹都砍掉，冬天再噴一次除草劑，土地上就寸草不生了，再把所有的樹堆成小山，在冬天下雨時，點火燒光。說真的，草木灰的鉀肥很夠，種的薑很大很漂亮。冬至後，可以開始種薑，可以一直種到春天來臨。講真的，利用寒假，全家總動員去種薑，真是很冷、很辛苦又溫馨的回憶。

薑全部種好後，再噴一次除草劑。清明節後要再噴第三次除草劑，然後清明後，薑苗就長出芽了。長出芽後，就要靠手工一直拔草！一直拔草。我的童年好像就是再拔薑草中度過的。每次由山下往山上，拔到山頂時，山下的草又長出來了。拔薑草，真是痛苦的回憶。每年的暑假，就在薑草中度過。不過，很懷念窩在薑草中的味道。就是因為雜草很難處理，所以種薑的農夫，才會一直使用除草劑。

有農業化驗師曾說：「使用過除草劑的土地，二十年內都可以驗得出除草劑的殘留。而現在政府有機的土地，五年後也只是安全殘留量而已。」。

我們新品莊園很幸運，從民國74年開始，整個莊園的園區不使用除草劑，超過二十五年了。這是因為要種愛玉的關係。也在新品先生過逝後，不再到別人的山頭，大量種薑。

愛玉阿嬤每年只種幾畝地，自家用。終年都用手工除草，不噴除草劑、殺菌劑和殺蟲劑等農藥，因為都是自家用。後來很都朋友都發現，新品莊園的薑，比較結實，比較香？？一樣的品種，味道就是比較好。鹿耳樹不清楚啦，因為我都一直是吃新品莊園的薑。

最近我們新品莊園，圈定部份土地做有機認證，因為我們所有的土地已經有二十五年以上不使用除草劑，我們的灌溉水是使用囤積的泉水和天然的雨水。在加上圈定部份土地，終年不使用任何化學農藥，其實只是沒有認證的有機土地。而最近政府鼓勵農民做有機認證，如果在民國99年順利通過認證，全額補助費用。當然跟她拼了，為了全額補助費用。

只是我們新品莊園的薑是種在有機的土地，使用有機水，所以不會使用任何化學藥劑，但！沒有認證薑，這樣產品，因為每年全部的薑，以我們一斤60元的定價，全部賣掉，每年也賣不到新台幣兩萬元。種薑，是愛玉阿嬤的每年習慣，並不是新品莊園的主力產品。所以薑是自家吃剩的，拿出來賣，因為種薑，除草很麻煩，所以就算每年都供不應求，我們沒有想要擴大面積種薑。

賣完為止，一斤60元，一個單位60元。每週，台中荒野取貨。

有粉薑  ：一個單位一斤60元

有台灣薑：一個單位一斤60元

兩個品種。價格一樣

阿潘梅一公升瓶，一瓶300元。

愛玉子半斤，500元