新品88

至目前新品莊園，只剩約40瓶的阿潘梅  民國101年四月底五月初即將缺貨喔

新品莊園的所有土地從民國74年，就不使用除草劑。部分的愛玉田已在民國100年通過寶島有機認證。

今年阿潘梅庫存量已經不多了，101年四月底可能又會斷貨到101年底。新品莊園的女主人，以古法醃製Ｑ梅。首先要選取青梅的成熟度是要脆梅快要不能做，而軟梅剛剛要開始採收的成熟度。這種成熟度的青梅所做的Ｑ梅有著脆梅般的口感，卻又保留著軟梅的質感。採收期要相當的注意，因為這種口感的阿潘梅在樹上只有三、五天的採收期。太早採的青梅做出來的Ｑ梅，有如脆梅般的苦澀味難處理；太晚採的青梅做出來的Ｑ梅，就有如軟梅般的沒有口感。

阿潘梅堅持只用青梅、粗鹽、台糖的二級砂糖、水、等健康傳統食材來加工；不用糖精來增加甜度去苦澀味，不添加防腐劑來增加保存期限。才能得到濃淡適宜、口感一級棒的阿潘梅。

新品農莊的鹹原汁梅：

我很難介紹ㄟ，他是把青梅洗乾淨後，直接加鹽封罐十年，以求保留原汁原味。

非常的鹹，新品農莊用來泡茶。因為原汁梅高鹼性食物，對人體很好。

而有一些「食道有問題」的朋友，會買回去三餐飯後，各兩顆，在加常常泡茶用。聽顧客說：「至少可以維持不惡化，小顆甚至會消失。」。

因為原汁梅不是新品莊園很重要的農產品，所以請大家可以吃養生。但有病請看醫生，別亂試某種食品。

1公斤玻璃瓶300元

新品莊園 049-2431-428賴小姐

台中荒野取貨04-2472-8468